【献立】1日3食・糖質制限 (1)

いろんな研究結果からダイエット効果があると言われている「糖質制限食」。

短期間の効果はあるものの、継続が難しくリバウンドも大きいと指摘もされています。

特に食事エネルギーの大半を炭水化物（糖質）から摂る日本の場合は、習慣や環境の影響もあり、糖質制限を続けることは大変ですよね。

そこでこの記事は、糖質制限食をはじめたい・続けたい方へ向けて「今日の献立」として糖質制限食を紹介します。

糖質制限をはじめたい方、
実践しようか迷っている方、
今日の献立に悩んでいる方は、ぜひ参考にしてみてください。

朝食

• じゃが玉ピザ
  （じゃがいも、卵、ピーマン、しめじ、チーズ）
• みそ汁
  （しじみ、ワカメ、ねぎ）
• しらすと黒ゴマ

エネルギー	168kcal
たんぱく質	11.3g
脂質	11.4g
糖質	5.3g
食物繊維	2.1g

昼食

• 酢豚
  （豚バラ肉、うずらの卵、人参、ピーマン、玉ねぎ、小松菜、しいたけ）
• みそ汁
  （豚もも肉、豆腐、小松菜、ねぎ、ワカメ）
• ゴボウの肉巻き
• キムチ

エネルギー	575kcal
たんぱく質	28.4g
脂質	37.6g
糖質	25.7g
食物繊維	7.9g

夕食

• 焼き肉
  （鶏軟骨、鶏もも肉、親鳥もも肉、ピーマン、玉ねぎ、キャベツ）

エネルギー	663kcal
たんぱく質	63.1g
脂質	40.4g
糖質	13.7g
食物繊維	4.6g

まとめ

3食で約45gの糖質量になりました。

糖質制限食は便秘になりやすいとも言われているので、食物繊維を意識して野菜や きのこ もたくさん摂るように意識しています。

そして、たんぱく質の種類も卵、肉、魚介類、大豆など種類も豊富になるようにしています。

みなさんの今日の献立の参考になれば幸いです。